Sdr. Bjert Kirke er fra slutningen af 1100-tallet og afløste en tidligere trækirke. Tårnet blev først bygget 1450-1500.
Kirkens tag er af bly, og det fik svenske soldater øje på under Svenskekrigene, da de manglede bly til at støbe kugler! Under Svenskekrigene stjal de svenske soldater bly fra kirketaget som de omstøbte til kugler.
I 1660, måtte blytækkeren arbejde i seks uger på at reparere taget.
I 2015 var kirken igennem en omfattende renovering indvendig.