Restaurant Vi To
Restauranter
Træd ind hos Restaurant Vi To og oplev et køkken, hvor råvarer, håndværk og nærvær danner rammen om måltidet. Her tager menuen afsæt i det grønne, det lokale og det, sæsonen giver.
Restaurant Vi To er en restaurant i Svendborg, hvor maden laves fra bunden med fokus på gode råvarer og et enkelt, ærligt køkken. Grøntsager, urter, fisk og vildt spiller en central rolle, og menuen formes af sæsonen og samarbejder med lokale producenter.
Det grønne er udgangspunktet i køkkenet, mens animalske råvarer ofte bruges som smagsgivere. Restaurantens tilgang bygger på lokal forankring uden faste dogmer, så råvarer vælges med vægt på kvalitet og anvendelse.
Bag restauranten står Victor og Bille, som begge er uddannede kokke med erfaring fra restauranter i Aarhus, København, Vejle og på Sjælland. Deres fælles faglige baggrund og interesse for naturens råvarer præger stedets køkken og identitet.
I nærheden
