Sønderborg Slot danner ramme om mange historiske begivenheder. På slottet kan du opleve fyrstelige gemakker fra 1500-tallet, blandt andet den store riddersal og dronning Dorotheas kapel, som er Nordens ældste bevarede rum fra renæssancen.
Slottet har også udstillinger af historiske samlinger, især Sønderjyllands historie efter 1800, samt De Slesvigske krige, Genforeningen i 1920, 1. Verdenskrig og kulturhistorie fra specielt fra Sundeved og øen Als.
Caféen i det gamle slotskøkken er åben i juli-august samt i skoleferierne i uge 7 og 42. Medbragt mad og drikke kan i denne periode nydes i slotsparken. Resten af året kan man nyde madpakken i slotskøkkenet og forfriskninger kan evt. købes i billetsalget.
Museumsbutikken ligger i forbindelse med billetsalget og byder på et bredt udvalg af historisk faglitteratur samt souvenirs.