KOX'eriet

I hjertet af Hjallerup ligger KOX’eriet – en café og et læringsmiljø i ét. Caféen drives som en del af den Særligt Tilrettelagte Ungdomsuddannelse (STU) under AOF Nordjylland, og her kan unge i trygge rammer afprøve og udvikle deres færdigheder inden for forskellige dele af café- og værkstedsdrift.

KOX’eriet er Hjallerups svar på Café KOX i Brønderslev og tilbyder et treårigt STU-forløb, hvor hver elev får mulighed for at prøve kræfter med både det varme og kolde køkken, kundeservice og praktiske opgaver i caféens hyggelige og virkelighedsnære miljø. Gennem arbejdet opnår eleverne både faglig og personlig udvikling – og caféens gæster nyder godt af de mange smagsoplevelser og den hjemlige stemning.

Fire teams med hver sit speciale

Handyteamet

Dette team sikrer, at caféens omgivelser fremstår rene og indbydende. Her trænes eleverne i opgaver inden for rengøring, vedligehold og service.

Det varme køkken

I det varme køkken arbejdes der med tilberedning af dagens varme retter. Eleverne lærer om fødevarehygiejne og madlavning i tråd med Sundhedsstyrelsens anbefalinger og KOX’eriets kvalitetsstandarder.

Det kolde køkken

Her fremstilles caféens kolde retter som sandwich og salater – altid med fokus på præsentation og smag. Eleverne får indsigt i køkken- og delikatessefaget.

Tjener & Barista

Baristaerne og tjenerne står for kundebetjening og laver caféens varme drikke. Her er der fokus på service, præsentation og værtskab i mødet med gæsterne.

Hyggelige rammer og god stemning

KOX’eriet byder både på en indbydende café og en lille gårdhave, hvor du kan nyde din mad eller kaffe i ro og mag. Alt er lavet med omhu – og det kan smages. Du kan også tage maden med som take-away.

Praktisk information

Åbningstiderne er mandag til onsdag kl. 10.00–16.30, torsdag og fredag kl. 10.00–20.00 samt lørdag kl. 10.00–14.00. Søndag og helligdage holder caféen lukket.