Hofmansgave og Danmarks Kartoffelmuseum

Stiftelsen Hofmansgave 

Godsets ældre bygninger bærer præg af ejernes beskedne fordringer og livsstil. Der er intet slotsagtigt over hovedbygningen. Karakteristisk for slægten Hofman-Bang var også, at de alle var videnskabsmænd, som havde studeret naturvidenskab i udlandet, og som livet igennem beholdt interessen for og kontakten til udenlandske naturvidenskabelige forskere. Deres interesse for landbrug og havebrug har i høj grad præget godset og gjort Hofmansgave til en frodig oase midt i en øde og mager egn. 

Hofmansgave er i dag en stiftelse, som kun kan ses udefra. Der drives i dag et moderne landbrug med mælkeproduktion og dyrkning af bl.a. hvede, majs og spinatfrø.  

Danmarks Kartoffelmuseum 

I den 7 hektar store park ved Hofmansgave er der offentlig adgang. Her finder du Danmarks eneste Kartoffelmuseum. Parken bærer præg af ejernes botaniske interesser og rummer desuden et mindre, nyrestaureret skitsemuseum med skitser og forstudier af maleren Ellen Hofman-Bang og med en række gipsskulpturer af billedhuggeren Ausa Hofman-Bang.  

Kartoflen stammer fra Sydamerika og kom til Europa i 1537, da de spanske soldater tog det med sammen med deres stjålne inka-guld. Kartofler kom først til Danmark i 1700-tallet. I begyndelsen var de ikke en populær spise og blev kaldt tyskerklumper. Herremændene på Hofmansgave var både interesserede i landbrug og botanik, og de gjorde et stort stykke arbejde for at udbrede kartoflen i Danmark. Derfor er Danmarks eneste kartoffelmuseum placeret i Hofmansgaves park. 

Danmarks Kartoffelmuseum er en udstilling om kartoflens historie med maskiner, figurer, redskaber og andre sjove og spændende ting fra landbruget. Der er åbent fra april til oktober og gratis adgang.