Gamtofte Kirke blev bygget i omkring 1100 tallet, hvor langt de fleste middelalderlige kirker blev opført. Kirken er en af de største landsbykirker på Fyn og kun få andre kirker har været rigere udsmykket end Gamtofte kirke.
I sen-middelalderen gennemgår Gamtofte kirke store forandringer og man gætter på, at dette skete omkring 1480’erne, da Vor Frue Kirke i Assens også er ombygget på denne tid.
Kort tid efter får kirken sit tårn, der er bygget i gotisk stil.
For yderligere information kontakt venligst Assens Kirkekontor, Adelgade 18, 5610 Assens (indgang på bagsiden af bygningen) på tlf. +45 64 71 11 88. Kontoret er åbent tirsdag, torsdag og fredag kl. 11.00-13.00 samt onsdag kl. 11.00-16.00.