Birgit Stentoft Pedersen har altid haft det i sig. Evnen og trangen til at udfolde sig kunstnerisk. Siden barndommen har hun tegnet, maler og lavet figurer og har blandt andet haft udstillinger i Malmø, Tyskland og Holland.
Hun har taget en uddannelse som billedkunstlærer og har desuden gennemgået en række forskellige kurser. Flere gange har hun også hentet inspiration i udlandet.