Fjordkonen er Nibes mest kendte skulptur og et vartegn for byen. Kører du langs fjorden til Nibe, ellers som sejlende på fjorden ved indsejlingen til havnen, bliver man mødt af den høje flotte skulptur.
Kunstneren bag skulpturen er Thorvald Odgaard, som er en af Nibes kendte kunstnere, og hans værker består af engle i mange afskygninger, former og udsmykninger. Hans skulpturer finder man mange steder i byen, for eksempel Engel ved Nibe Kirke og Dragespringvandet ved Nibe Skole. Man møder også lidt af hans kunst på indgangspartiet ved Aalborg Zoo. Til samlingen kan også nævnes en skulptur ved Marselisborg Slot. I 1997 fik han debut som smykkedesigner, og disse forhandles lokalt i Nibe.