I 1759 hærgede en stor brand Haderslev, halvdelen af byens huse gik op i røg i branden som varede i 3 dage. Denne historie fortælles i dag i Det gamle Sprøjtehus på Slotsgrunden 2 i Haderslev. Sprøjtehuset blev i 1834 bygget som et af flere sprøjtehuse i Haderslev, og blev brugt som sprøjtehus frem til 1930.
I 2024 blev Det gamle Sprøjtehus indviet for at fortælle historien om brandkatastrofen. Man er meget velkommen til at besøge museet efter forgående aftale med afdelingsformand for Haderslev Boligselskabs Byhusene, Alice Allerelli.