Vincaféen Bibendum i København lægger vægt på glæden ved at nyde et glas vin i godt selskab. Navnet kommer af det latinske udtryk 'Nunc est bibendum', som betyder 'Nu skal der drikkes'.
Stemningen er afslappet, og du kan roligt spørge sommelieren om gode råd uden at få røde ører. Vinbaren har ca. 120 mærker fra lande som Argentina, Australien, Californien, Italien, Frankrig og Spanien, heraf serveres 54 i glas.
Køkkenets specialitet er en tapastallerken, der ganske vist er spansk i stilen, men inspireret af danske råvarer.
