Søllested Kirke er en kullet romansk kirke opført af granitkvadre. Østgavlen giver et tydeligt billede af forskellen på romansk og gotisk tagrejsning.
På kirkegården ses det senmiddelalderlige klokkehus eller klokkestabel.
I forbindelse med kalkning inde i kirken foråret 1993 fjernede man en kasse af nyere dato fra alterbordet og herved kom det gamle middelalderalter frem. Der afsløredes også en lille hulning i pladen - et relikviegemme, hvor man i den katolske tid opbevarede en hellig relikvie. Der er nu lagt en glasplade over alterbordet, således at man kan se det ældgamle alterbord. Hvor gammelt alterbordet er står hen i det uvisse.
Altertavlen er malet i 1855 af H. Raadsing, den er skænket af justitsråd Wilhjelm fra Øllingsøgård. Kan ses på kirkens nordvæg.
Sognepræst Pia Hjort Nielsen træffes Man.-tors. 10-12, fred. fri.
Søllested sogns graver: Helle L. Andersen, (+45) 54 94 12 17. Træffes alle dage undtagen mandag.