Vandmøller har eksisteret i flere tusinde år, og har med sikkerhed været anvendt i produktionen i Danmark siden middelalderen. Vandmøllerne fik en endnu mere central funktion under 1800-tallets industrialisering. Hvor møllekraften blev brugt til fremstilling af blandt andet korn, papir og meget andet.
Jeksendalen blev fredet i 1979, og i området findes både å, eng, skov og dyrket jord. Dette alsidige landskab er i dag et godt levested for vildtlevende pattedyr og fugle - og et godt udgangspunkt for en vandretur, hvor man kan betragte det varierede dyre- og planteliv.
Bestanden af vildt og småfugle er tættest, hvor forskellige landskabstyper mødes. Det er derfor ikke blot i yngletiden men også resten af året, at der udfolder sig et rigt dyreliv i området. Isfugl og vandstær, der ellers er sjældne, er to af de arter som kan ses langs åen hele vinteren.