Her er menuen centreret omkring friskfanget fisk og skaldyr fra Vesterhavet, tilberedt med respekt for råvaren og med blik for både bæredygtighed og smag.
Med franske teknikker og nordiske traditioner skaber vi gastronomi, der følger havets rytme – og giver dig en smagsoplevelse, hvor håndværk og natur smelter sammen.