Gå på opdagelse i Østofte mølles indre og opdag det imponerende håndværk bag de gamle møllesten og det funktionelle hejseværk, der stadig bærer minder om møllens travle fortid.
Tidligere spillede Østofte Mølle en afgørende rolle i området, for - sammen med kirken - fungerede den som et naturligt samlingspunkt for bønderne, når de kom for at male deres korn.
Med sin høje beliggenhed blev møllen også brugt til at signalere vigtige begivenheder såsom dødsfald eller festlige begivenheder ved at ændre vinklen på møllens vinger.
Møllen holder åbent på Møllens Dag i juni samt ved særlige lejligheder.