En plantebaseret oase med surdejsboller, syltede og fermenterede ingredienser og eksperimenterende retter med greb fra hele verdens køkkentraditioner.
Her bages med nordisk, økologisk mel, og der serveres morgenmad med smør og ost, sødt bagværk, kaffe fra Coffee Collective, og dagens grønne ret til frokost.
Alt er lavet med omtanke og kærlighed til både jorden og maven – og alle er velkomne.